茅台酒历史悠久、品质特别、文化深厚、工艺独特、程序复杂。
茅台酒高价回收
茅台酒依靠季节性生产、重阳投料、端午踩曲、一年为一个生产周期、两次投料、三种香型五年陈贮三十天发酵、四十天制曲、五月曲、六个月陈曲、分七次取酒、八次摊凉加曲堆积入池发酵、九次蒸粮(酒)。
通过以上工艺能够看出,贵州茅台酒的工艺是中国白酒生产工艺当中唯一还保留了农业-的特征,例如季节性生产、高温制曲、高温接酒、粮食基本不磨碎、七次取酒等,因此可以说茅台酒生产工艺是中国白酒生产工艺的活化石!我们的制曲师、酿酒师,通过茅台酒工艺把高梁、小麦、水变成了健康食品和液体黄金,可以说茅台酒是饮品、礼品也是艺术品,可以用来收藏。
茅台酒之所以能够成为健康的食品,是因为茅台酒中香气香味物质是所有蒸馏酒中最丰富的(现在分析有1000多种),低沸点物质是最少的,酒精浓度也是最合理的而且是纯天然的不添加任何-香气香味物质的白酒。
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