自动控温鸡翅油炸机，外酥里嫩，油水分离式里脊油炸机的原理：

1 油水混合型的油炸机彻底改变了传统的油炸设备结构，科学的采用了水油混合技术，通过加热，在升温的过程中控制了下层的油温，可以减缓油脂的水解氧化，延长油的使用寿命，提高产品品质。

2 利用油水比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，从根本上解决了传统油炸机中残渣，动物油脂，反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

3 由于该机独特的结构，可以充分利用植物油与动物油的密度不同，使油炸动物肉所浸出的油自然沉入植物油的下层，使工作油面始终保持纯净，无论是炸制鱼，鸡还是面食都不会互相串味，可以一锅内炸制不同的食品，从而使困扰人们多年的这一难题得到解决。