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酶制剂发酵处理秸秆

酶制剂是近年来研究较多的一种使用打捆机打捆网打捆绳对秸秆打捆作业黄(青)贮填加剂,主要是纤维素酶,-还有半纤维素酶,β—葡聚糖酶,植酸酶,果胶酸酶等^[9]。卢庆萍^[10]等实验结果表明，由于酶的反应往往发生在细胞表面,不能穿透细胞壁,所以对细胞壁结构的破坏作用不大。要将酶制剂用于秸秆调制,必须对秸秆进行预处理,这必然会提高处理成本,生产中难以推广。因此,单纯用酶制剂在秸秆调制中的意义不大。

8.2.3.2微生物制剂发酵处理秸秆

生产中最常见的微生物制剂是乳酸菌接种剂。这种制剂发酵贮存秸秆,主要依靠乳酸菌发酵,使pH下降,抑制有害菌的繁殖,并且在发酵后,由于使用打捆机打捆网打捆绳对秸秆打捆作业粗硬秸秆变软,有酸香味,能刺激家畜的食欲,从而提高家畜的采食量。需注意的是,用这种制剂发酵贮存秸秆时要有足够的可溶性碳水化合物作为微生物发酵的底物。对于营养价值低略的秸秆,其可溶性碳水化合物含量很少,只添加微生物制剂是没用的。

8.2.3.3　复合生物发酵处理秸秆

针对单纯用微生物制剂发酵贮存秸秆效果的缺点,对秸秆先进行化学预处理,再利用筛选的一些特异性菌株进行秸秆的发酵,即秸秆的复合生物处理技术。这种方法不仅很大程度上改善了秸秆饲料的适口性,而且降低了秸秆的纤维性物质,同时也提高了秸秆DM、NDF的瘤胃降解率和营养价值。