骆驼奶作为边疆地区的特色食品，具有“药食同源”的效果，但是由于产量稀少，不易保存、不被了解等诸多客观因素，一直未形成产业。但是近两年随着特色乳的发展却大有崛起之势。

　　2011年，《野骆驼与家骆驼》基因图谱，成果在英国《nature》杂志刊登，探索骆驼奶加工工艺技术等，使中国的骆驼产业在全世界拥有话语权，骆驼产业逐渐形成规模，产品上市获得国内外市场认可。

　　随着驼奶的市场价值越来越高，但是消费者对驼奶知识的了解还不够，有些不法商家也借此打起了主意，出现了一些蛋白粉、固体饮料之类的产品，或者以次充好的问题。

　　丝路乳业特地总结了一套识别正宗优质驼乳的方法，还不知道的赶紧看，建议转发给更多喜欢喝驼奶的朋友!

　　1.看生产厂家

　　驼乳产品属于乳制品行业，国家对生产有严格的标准和控制，正规的驼乳产品都是原厂生产，不会代加工。

　　2.看产品成分

　　驼乳配方粉是以生驼乳为原料，全脂、脱脂或部分脱脂，经杀菌、浓缩、干燥等工艺制成的粉状产品，无添加。

　　购买的时候一定要注意，就是配方骆驼奶，驼乳含量也要达到70%以上。有些产品直接标明是2%的驼乳粉，或者根本没有标示，原则上，这些就连调制驼乳粉也不是了，就是我们一般说的假货了。

　　3.看产品标识

　　正规厂家在产品外包装上不会用“央视”等具有明显广告性质的词语。因为根据国家广告法规定，这是不允许的。

　　4.看销售方式

　　正规的厂家产品一般都有专卖店专门销售，销售渠道比较正规。消费者可以在专卖店进行体验，有专门服务人员进行指导。

　　通过微信等-通讯工具或者会销夸大宣传等方式销售的产品，一般都不太可靠。

　　所以，消费者要买放心的驼乳产品，还是要到正规的专卖店去，毕竟是入口的东西。

　　5.闻味道

　　一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。

　　驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者。

　　骆驼奶基本化学成分与牛乳相似，但是浓度较高，总固体、蛋白质、脂肪、灰分含量均高于牛乳。骆驼乳中富含优质蛋白，含量普遍高于牛奶。

　　骆驼乳中富含各种维生素，其中维生素C含量显著高于牛乳。

　　而且驼奶中氨基酸种类齐全，人体必需氨基酸含量丰富，特别是色氨酸含量显著高于牛乳，色氨酸能够促进血红蛋白合成，可以增加食欲，促进生长。

　　驼奶中矿物质元素含量丰富，钙磷等常量元素和大多数人体所需的微量元素都比牛奶高，特别是铁含量，骆驼奶中的铁含量是牛奶中铁含量的4-8倍。铁是人体的造血元素,因此骆驼奶的推广有助于降低我国居民患有缺铁性贫血的几率。

　　所以，选对驼奶，才能达到真正的补充营养的目的，记牢这套挑选方法，及时绕坑!