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维生素C
中文同义词:丙种维生素;维生素C;维他命C;抗坏血酸;维生素 C
英文名称:L(+)-Ascorbic acid
| CAS | 50-81-7 |
| 分子式 | C6H8O6 |
| 分子量 | 176.12 |
| 熔点 | 190-194 °C (dec.) |
| 比旋光度 | 20.5 º (c=10,H2O) |
| 沸点 | 227.71°C (rough estimate) |
| 密度 | 1,65 g/cm3 |
| 折射率 | 21 ° (C=10, H2O) |
| 储存条件 | 0-6°C |
酸度系数(pKa) 4.04, 11.7(at 25℃)
颜色 white to slightly yellow
PH值 1.0 - 2.5 (25℃, 176g/L in water)
水溶解性 333 g/L (20 ºC)
化学性质 白色或略带淡-结晶或结晶性粉末，无臭，有酸味。熔点190～192℃，旋光度αD20=+21°～+22°。 。5%的水溶液Ph值为2.2～2.5。
用途 饲料添加剂，也用作化学试剂及色谱分析试剂
