级别：工业级和食品级。
中文别名：丙酸钙盐；初油酸钙，防腐剂丙酸钙，防霉剂丙酸钙，高露细盐
英文名：calcium propionate
分子式： C6H10O4Ca
分子量：204.24（一水物） 186.23（无水物）
CAS: 4075-81-4
质量指标： GB6225-86 FCC-IV
含量（以干基计）％ ≥99.0 99.0-105.0
性状： 白色结晶颗粒或结晶性粉末。无臭或略带丙酸气味，有吸湿性，易溶于水，不溶于醇类。
用途： 丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，这一优点是其它防霉剂所无法相比的。
包装： 25kg/牛皮纸袋。
贮存与运输： 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止包装破损，防止受潮，与有害有毒物品分开存放
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