木糖醇
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产品名称
【中文别名】:戊五醇
【英文名称】:Xylitol
产品参数
【包装规格】:25KG/袋
【CAS号】: 87-99-0;16277-71-7
【分子式】:C5H12O5
【分子量】:152.15
【熔点】: 92-96℃
【沸点】: 215~217℃
【水溶性】:SOLUBLE
【物化性质】:
【性 状】:外观为白色结晶或结晶性粉末,极易溶于水,溶于乙醇及吡啶类溶剂。,熔点92~96℃,沸点216℃,入口时有强烈的清凉感。
基本性能
【概述】:
木糖醇原产于芬兰,是从果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂,甜度相当于蔗糖,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,热量相当于葡萄糖。
溶解性 易溶于水,溶于乙醇及吡啶类溶剂。
【用途】:
甜味剂,广泛用于食品、医药、轻工等领域。木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。
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